zestaw dwudniowy

Szef Kuchni poleca dwudniowy zetaw weselny

ZESTAW  WESELNY DWUDNIOWY

I. OBIAD

rosół z makaronem,

5 rodzajów mięsa po 2 kawałki na osobę:

- rolada,

- udko z kurczaka,

- pierś drobiowa nadziewana,

- udziec z indyka,

- pieczeń wieprzowa aromatyczna,

kluski białe,

 kluski ciemne,

ziemniaki,

sos,

 kapusta czerwona,

 kapusta zasmażana,

 surówka,

kompot.

II. DESER

lody z owocami i bitą śmietaną,

kawa,  herbata.

III. ZIMNA PŁYTA

Pieczywo , masło,

roladki szynkowe w galarecie,

półmisek z wyrobami firmowymi,

półmisek z serami,

 rolmopsy,

filety opiekane,

 kulki rybne,

 pomidor i ogórek,

 dwa rodzaje sałatek,

 łosoś.

IV. GORĄCA KOLACJA

krem z pieczarek,

 pstrąg,

szwajcar,

 kotlet schabowy,

kotlet de volaille,

kapusta kiszona z pieczarkami,

 surówka,

ziemniaki zasmażane,

 frytki.

V. GORĄCY DODATEK 

Barszcz z krokietem.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

ZESTAW  WESELNY DWUDNIOWY

POPRAWINY

I. OBIAD 

rosół z makaronem,

5 rodzajów mięsa po 2 kawałki na osobę:

- rolada,

- udko z kurczaka,

- pierś drobiowa nadziewana,

- udziec z indyka,

- pieczeń wieprzowa aromatyczna,

kluski białe,

 kluski ciemne,

ziemniaki,

sos,

 kapusta czerwona,

 kapusta zasmażana,

 surówka,

kompot.

II. DESER

galaretka z owocami i bitą śmietaną

kawa,  herbata.

III. ZIMNA PŁYTA

pieczywo ,

masło,

ozorki w galarecie,

schab w galarecie, jajka faszerowane,

półmisek z wyrobami firmowymi,

filety śledziowe,

filety opiekane,

 kulki rybne,

 dwa rodzaje sałatek,

łosoś.

IV. GORĄCA KOLACJA

karczek pieczony,

 pierś z mozzarellą,

 szaszłyk,

  dwa rodzaje surówek,

ziemniaki puree,

 frytki.

V. GORĄCY DODATEK

Boeuf strogonov.